GoGo-秀Girl減肥學苑

少子化的今日，每個孩子都是爸媽捧在手心上的寶貝，希望孩子能健康快樂地成長。但有些家長或照顧者，卻對於孩子成長發育時所需的營養觀念，存有錯誤的認知。

一般都認為，給孩子越多的營養成分越好，忽略了孩子真正的營養需求與腸胃道的吸收能力。就專業小兒科醫師的觀點，好消化、好吸收是營養的先決條件，母乳之所以被認為是給寶寶最好的營養就是因為它具有整合性的營養，提供寶寶適當含量、比例及組合的完整營養成分，才是真正符合寶寶生長發育的生理需求。

一歲前的營養攝取很重要

減肥幾乎成為全民運動，更是部份女性一生的志業。最近傳說的一種減肥方法為「檸檬水減肥法」，不僅可以減肥，更有改善膚質、美白的效果。減重醫師提醒：「小心水中毒」。牙醫師也建議，最好不要過度飲用，因為檸檬酸會造成牙齒難以承受的負擔。

這套減肥方法在日本非常流行，現在台灣許多民眾，甚至是韓國藝人宋慧喬亦為檸檬水減肥法的愛用者。

只要在1公升的水裡，加上半顆檸檬原汁，每日至少喝下3公升，再搭配每天15分鐘運動，但要運動到排汗，不需要刻意節食，如此簡易的方法在家中自行操作，即可達到減肥效果。

長春診所減重醫師劉伯恩分析說，這種方法是基於讓體內酸鹼度產生差異，引起飲用者無食慾感。不過他強調，減肥還是得依個人代謝程度來看，否則最後減肥不成功，卻可能發生喝水過量「水中毒」的後遺症。

聯強牙醫診所院長林傳凱也表示，一杯含有過量檸檬酸的檸檬水，可能會侵蝕掉牙齒表層的法瑯質，嚴重的是琺瑯質只要一經侵蝕，便無法還原，只會愈來愈少。患者的病徵包括牙齒痠軟及痠痺，最後只能減少或避免進食酸性食物，以保護剩餘的琺瑯質。

夏日來臨，減肥成為全民運動，有不少民眾想藉著不吃澱粉來減重。中醫師何宗憲和台大營養師郭月霞皆表示，不吃澱粉短期會瘦，但長期下來對身體不好，反而會傷腎，健康減重沒絕招，飲食均衡和多運動，才是正確方法。

不只是藝人，為了在鏡頭前好看，連參加選秀節目的素人，也得跟著瘦身，選秀歌唱節目，不僅選歌藝也選外型，星光班變減肥班。《超級偶像》參賽者曾昱嘉表示，從參賽到目前為止已經瘦了15公斤。他的減肥方法就是不吃澱粉、不喝有糖分飲料，一天只吃一餐。減肥期間還曾因為太餓，而作夢夢到雞排。

另外，參加《超級星光大道》比賽得到冠軍的徐佳瑩說，減肥沒有不痛苦的，5個月以來她每天只吃早午餐，中午之後就不吃了，澱粉不吃或減半，炸的食物也不能吃。如果很餓，就吃口香糖，或者吃一點水果。她說，「我常常晚上餓到翻來翻去睡不著，好不容易睡著了，不到凌晨四點又餓醒，差不多四點半，我就衝去吃早餐，而且吃得爆多。」

日前傳出燕麥熱量比白飯要高的消息，讓不少人都嚇了一跳，連國民健康局都打電話給營養師詢問該消息的真實性；營養師為此澄清，燕麥不會乾乾的直接吃，而是會泡水或牛奶，所以如果是以碗計算，燕麥的熱量反而比較低。

燕麥片的熱量是白飯的兩倍，還會越吃越胖嗎？北市立醫院營養師白玲珍指出，「一碗」白飯需要200公克的米，熱量大約280大卡，而加水泡成一碗燕麥粥，只需要50公克的燕麥，所以熱量大約是200大卡。也就是說，以弄成「一碗」所需要的公克，以及單單用公克來計算，兩者熱量相差很大。

另外，市面上販售的燕麥飲品，平均一小瓶熱量就等於半碗飯，這其實都是添加物「果糖」跟「砂糖」惹的禍。白玲珍表示，「添加單醣比如說果糖，或是蔗糖的東西，其實對於一些有心血管疾病的人，比較不適當。」

不少女性為了減肥，刻意不吃澱粉類食物，營養專家提醒，當心愈減愈肥。

一項針對18歲以上女性進行的問卷調查結果發現，高達9成的女性都有減肥的經驗， 超過3成的受訪者會吃減肥食品或是不吃五穀根莖類澱粉主食的方式減肥。

台灣營養學會理事長王進崑表示，澱粉攝取過量的確會帶來腰腹肥胖問題，但澱粉是提 供身體能量的第一線燃料，除非攝取過量，否則不容易變成脂肪。

而且適量攝取澱粉甚至有助於燃燒脂肪，每天攝取適量的碳水化合物，可以增加體內血 清素的合成，而血清素可以抑制人類的食慾，因此完全不吃澱粉的人，減肥期間反而容易產生飢餓感，吃進過多的蛋白質及脂肪，更容易發胖。

要達到減肥目標，又兼顧營養，王進崑指出，正確選擇熱量低的含澱粉食材，才是減肥 的重要關鍵；目前常見的五穀根莖類中，以同樣是100公克的份量來看，糙米熱量最高，要390大卡；最近很流行的燕麥其實熱量也不低，也有389大卡；薏 仁則有373大卡，都遠高於白飯的148大卡。

• 想減肥，那想吃就吃吧

鳳梨清腸減肥好幫手

鳳梨，這種水果不僅可以減肥，而且對身體健康有著不同的功效，它的各種用途你可要好好看看哦。

據醫學專家觀察，有勒腰過緊習慣的人，容易發生痔瘡和下肢靜脈曲張。希望通過束身衣來使自己看起來更苗條的女士尤其要引起注意。

　　這是因為下肢的血液和肛門的血液是通過盆腔、腹腔和腰部的血管回流心臟的，如果這些部位的血管受到壓擠，下肢靜脈和痔靜脈的血液便不能很好回流，於是紆曲變粗，形成靜脈曲張和痔瘡。

　　而在參加運動時更要注意，不要把褲腰帶勒得過緊，這對身體健康是有害的。我們知道，褲腰帶勒在腰上，前面是腹腔，後面是腰肌，勒腰過緊時，常常 影響腹腔臟器和腰肌的生理功能。腹腔內的腸子，是通過蠕動來消化食物的，如果把腰勒得過緊，就好像把腸子捆住一樣，妨礙它們通過蠕動來消化食物。女同胞勒 腰過緊，如果把腸子壓擠到盆腔裏去以後，便會影響盆腔內子宮、卵巢、輸卵管的血液迴圈，使生殖器官不能及時得到營養和排泄廢物，生長髮育和生殖功能出現毛 病，往往引起月經不調、痛經、盆腔炎、不孕症等。

飲食控制得宜對減肥有非常大的幫助，如果每天吃一定的量，而且是早餐、午餐、晚餐吃的比例是3:2:1那可就對減肥有幫助！所以每天一定要食量固定而且三餐一定要吃，才能夠幫助身體習慣，以達到減肥功效。

　　而且，妳的飲食最好以穀類、蔬菜為主，為什麼建議吃穀類，那是因為人體對於吃入穀類後，在攝取碳水化合物的時候，血清素會分泌，然後就控制肌餓中樞，因此會感覺到飽。相對的，如果妳吃了脂肪，人體腦內嗎啡的血清素就減少，會讓妳感覺到餓。